【文/佟光英(作者為中華民國滿族協會理事長)】
長久以來,達斡爾人最愛吃一種叫「庫木勒」,俗稱為水蒿的柳蒿芽。他們將此特殊飲食文化,轉進發展為社會文化的「庫木勒節」,頗有獨到之處。每年5月中旬 6月初,達斡爾族婦女會到江河湖畔和溝邊壕沿,一邊唱歌,一邊採集柳蒿芽。這種菊科、蒿屬、多年草本生的水蒿,遍布生長於大陸東北、內蒙、日本和俄羅斯西 伯利亞的河谷岸旁,還有一些水草茂盛的地方,也可見到水蒿的生長。從古籍和現在科研機關的研究,證明柳蒿芽具有清火解毒、護肝益腎、開胃健脾、利尿通便、 止血鎮咳、降解血脂等作用。柳蒿芽做湯做菜兩相宜,拿來燉鯰魚,味道最鮮美。風味獨特、營養豐富的柳蒿芽,有益於強身健體,增強人體的綜合免疫力。
迄今已有20多年歷史,在每年5月的第三個星期日,梅里斯區舉辦最具該民族傳統特色的庫木勒節盛會。節日當天中午時候,達斡爾族人盡情沉醉於歡樂的歌聲與 樂曲中,盡興品嘗美味的鮮柳蒿芽燉鯰。族人們與來自各地的友人舉杯互祝,歡欣氣氛灑遍綠色原野,成為嫩江之濱最有特色的民族節慶活動。族人藉著品嘗柳蒿 芽,來咀嚼昔日的苦澀,品味今日的甘醇。
在達斡爾族的各種傳統體育表演中,有顯示民族團結的拔河,也有象徵個人力量與智慧的摔角,還有摔馬角、賽馬、頸力、拉棍、找寶、射箭、下鹿棋和曲棍球等比 賽。青少年穿著傳統的民族衣服,打起火球,拼勁十足,尤其是在傍晚或夜晚打火球,更讓人感覺刺激有趣。此契丹民族流傳下來,獨具達斡爾族特色的曲棍球運 動,分為木球、毛球、火球3種,其中以打火球最為驚險刺激,發揮了該族傳統勇猛精神。用細柞木製成前端彎曲的棍子,可以打杏樹根旋製而成的木球,或以牛毛 製成的毛球,或以硬化樺樹白菌疙瘩穿孔填料引燃的火球。這提醒大家,原來曲棍球運動最早發源自中國北方少數民族達斡爾族。
傳統薩滿儀式
每年8月,梅里斯區還會舉辦敖包會,達斡爾族與蒙古族皆有祭敖包的風俗儀式,但是兩者崇拜的形式和內容,仍然有些差異,例如達斡爾族祭禮簡單,主要祈求農 作物豐收,而蒙古族的祭禮則較隆重,祈求牲畜繁殖興旺。目前,達斡爾族仍然保有主要的6種祭祀活動,他們與許多北方少數民族相同,都信仰薩滿教。達斡爾薩 滿被認為是具有法力,能在人與神之間溝通的使者,他們並非部落領袖,也沒有固定的津貼和宗教活動場所。薩滿精通於請神、送神和驅魔等說唱儀式,人們請他們 施展法術後會拿些毛皮、布料和肉食等,送給薩滿做為酬勞。
薩滿施法時,他們穿戴著具有達斡爾族特色的法衣帽,帽頂有銅鷹和銅鹿角裝飾,法衣上縫有許多大大小小的銅鏡、銅鈴和銅鈕。手上拿的法具,乃是以榆樹根和 牛、羊皮製成的薩滿鼓,還要彎弓射箭,祈福驅魔。敖包祭主要是祭拜天神、地神、山神及水神,春、秋季各舉行一次祭典。五月春祭,祈求風調雨順,五穀豐收, 畜牲興旺。8月秋祭,主要是感謝諸神的保佑恩賜。祭祀活動中獻祭用的畜牲,牛、豬、羊都有。為了祈求兒童平安,羊也被當做獻禮,由薩滿及其助手進行殺羊祭 拜儀式,羊隨後被大家分食。每當農村收成好時,農民也經常會帶香燭和祭品,到大樹神前跪拜感謝。
狩獵曾經是達斡爾族人最傳統的生產活動,早期他們除了獵食野豬和鹿等肉食動物外,更擅長捕捉一些細毛野獸,如貂、水獺、狐狸和猞猁等,以精緻的毛皮換取族 人日常生活用品。其實,當年沙俄東侵,貂皮都是他們主要的掠奪之物。清朝在入關之前,與明朝進行貿易時,最受歡迎的物資,乃是黑龍江地區的貂皮和科爾沁的 蒙古馬。
至今,達斡爾族人仍傳承了先人留下的捕漁技藝,例如以細柳條製成圓型魚罩。魚罩下方開口大,上方開口小,可利用夜間或混水,迅速插入河底,再以手從上伸 入,抓取罩中亂竄的魚。他們還擅長叉魚、亮子、魚簍、魚網等捕魚方式,主要捕捉的對象是鯉魚、鯽魚、鯰魚、鰲花、胖頭和草魚等。不過,最能享受過程樂趣的 捉魚方式,仍屬於冬季冰上捕魚或鑿冰釣魚。熟悉河川湖泊環境的釣者,可以在冰凍結冰的河湖面上,輕易找到大魚藏身所在,鑿開一個冰洞,將釣線垂下,就可享 受釣大魚的樂趣。
每到慶典活動中,具有鮮明民族特色及濃郁草原風情的精彩歌唱舞蹈表演,總是最受矚目。哈肯麥舞永遠是節日表演的重頭戲,達斡爾族婦女特別喜歡在春天及金秋 時分,群集表演至少已有500年歷史的哈肯麥舞。傳統哈肯麥舞蹈語彙並不很多,其欣賞價值在於精湛舞蹈藝術的表現力,主要表現在優美的壓腕以及雄鷹展翅高 飛的雙臂動作,讓人有落落大方及遨遊天空感覺。穩健的腰姿與胯部的左右搖擺,顯現出穩中有動,動中有靜之美感。獨特的曲線行進拖步動作,讓人叫好。其歌詞 多是模仿鳥獸的鳴叫聲,舞姿也是模仿鳥獸的型態和動作。
美哉嫩江梅里斯
即使不是在節慶期間,遊客到了梅里斯,仍然可以在「中國達斡爾族第一村」──哈拉新村的民俗展覽館中,看到達斡爾族傳統的各式各樣衣食住行用品與文物等。 其中有木頭製成的類似製麵條機器,頗具創意。由各種精美的皮帽、手套、靴子、繡花服飾等展品,能看出達斡爾族婦女的手藝極巧。她們的縫紉功夫,整齊細緻, 竟然看不到針線痕跡!
哈拉新村兼具自然、人文和民俗三方面資源優勢,並突出特色旅遊品牌,結合豐富的森林、濕地和江河旅遊,形成以哈拉古城為中心的民俗旅遊基地,加速黃花島與 青松之建設。同時,利用每年盛大舉辦的敖包大會和庫木勒節,擴大宣傳,增加客源,提高旅遊業競爭力。梅里斯還有一些美麗的景點,如位於臥牛吐的黃花島,清 淨嫩江水環抱四周,一望無際的花草,保有自然古樸原始風貌。森林、草原、濕地、一江三河和大平原,形成絕美的綠色自然生態旅遊環境。
【完整內容請見《歷史月刊》257期】