超級工作狂

北美、歐洲、亞洲，百哩食潮正席捲全球！
實地走訪100 Mile Diet的發源地──加拿大卑詩省，Get Local！Eat Local！實現節能減碳的綠色生活。
此次由台灣食神胡天蘭領軍嚐鮮，打開你的味覺竅門，引領你進入味蕾的華麗國度，好！好！好！慢活、慢食的好「食」光，怕！怕！怕！好害怕以後吃不到怎麼辦……

●胡天蘭小檔案

台灣美食界大姐大，老愛自稱「好吃鬼」，數十年來嚐遍大江南北、大宴小酌。她是台灣最早開始撰寫美食的媒體人之一，老是為了美食報導把薪水花在試吃上。因 為愛吃、懂吃，也愛和大家分享，延續北方人真情豪爽的個性，讓她的筆鋒從不鄉愿，總是痛下針砭寫飲食，因此被稱美食界的「滅絕師太」。如三生有幸與之相交 遊，會發現她根本就是個「小可愛」，說起美食魅力四射、豔光動人，直教人忍不住對她大喊：「命中注定我愛妳！」

慢活美學

短短一週間，我習慣了清新爽甜的空氣，人在「城市」眼裡卻盡是山林河海景致而有旅居「鄉下」的錯覺，晚上不看電視而是慢慢享用一頓在地美食或是閱讀的樂趣，市區完善的設計規劃適合步行、騎單車，我的生活像是被調慢速度的時鐘，踩踏著優雅、慢活的滴答聲……

慢食慢活，快意人生

「Slow Food, Slow Life!」初來乍到溫哥華島的維多利亞（卑詩省的首府）的頭兩天，我立即實現了夢想中的旅遊哲學──慢食慢活，快意人生！

胡天蘭的辣嘴毒舌

而今年春天出版的《胡天蘭的辣嘴毒舌》新書開版中提到，「情趣需要被引領，味覺必須有人帶路」，咱的領隊Christine也說：「天蘭姐 天生擁有敏銳的味蕾，我們要藉由她的舌頭、味覺和嗅覺，來品味出食物的美味。」我們笨笨的舌頭在天蘭姐如火炬般光亮的指引下，如同抄了捷徑，奔向極致品味 之路。這是一趟光明正大以吃為人生要務的旅行！

美食界「滅絕師太」之稱

然而，真正面對面相處，認識她之後，才發現太陽雙魚，還有處女不知落在哪顆星的天蘭姐，就是一個「真」字！她為人海派、直率，腸子直、說話 直，因為愛吃，自掏腰包吃遍天下；因為真，除了真率，也很認真，所以才會在品評美食時「不苟言笑」，偏偏又和我一樣，是那種不笑就讓人覺得臉臭一族的。

其實，天蘭姐是個超有趣好玩的人，天真浪漫像個小女孩。很像KUSO小說《長安亂》主角的調調，集結周星馳的無厘頭＋金庸的江湖武俠，如果 胡天蘭生在古代，應該是個風趣、搞笑的俠女。我幾乎可以想像，和她大口喝酒、吃肉、擊鍋、唱歌，豪爽品味美食極致之味，真是絕代幸福呀！

【本期內容摘自《行遍天下》海外旅遊版12月號】

進入狂風暴雨叛逆期的青少年，言行舉止常讓家長捉摸不定，有時父母一句話、一個動作，都會爆發與子女間無謂的爭執與衝突。父母大嘆難為，專家卻說，了解這些現象的表徵，是和孩子相處和溝通的第一步。

台北市警局少年隊長許正道表示，叛逆期的青少年容易出現一些明顯徵象，背後都有相關因素牽連，需要家長耐心、細心和愛心的溝通與疏導，引領他們度過叛逆期的慘綠時光。

最常見的，是學校生活適應不良，叛逆期青少年常會蹺課、拒學或中輟，對學業成就感低、挫折容忍度也較低。更多的時候，會覺得沒有朋友、無人了解他，同儕關係變差，心存反抗權威，與師長和父母對立。

特別是，萬一家庭發生重大事故，家庭結構改變，如父母分居、離婚或隔代教養，或家人死亡、重病，及家中經濟變壞，家庭氣氛不佳；這時親子關係通常會變差，青少年容易發生常逃家，更容易與父母吵架、頂嘴，不服管教。

出現這樣的情形，父母該怎麼做？許正道分析，原則性方面，家長可協助孩子處理生活中的挫折經驗，重視孩子的多元性向和智慧發展，協助他們建立自信。

傾聽並尊重孩子的發展需求，避免單純採用強制性的規定，強制管束他們的行為。細節部分，可向社區社會福利與輔導單位如社福中心、各區少輔組、張老師等諮詢。

家有叛逆兒怎麼教？

四不

1.不要光說不練，言教不如身教。

2.不要嘮叨或輕忽，要有一致性的態度。

3.不要拿忙碌當藉口，親子時間優先。

4.不要負面批評，多給予讚美與鼓勵。

一沒有

沒有情緒的3分鐘管教法，試試「停、看、聽、說」。

●停

是避免因情緒而影響管教。親子有爭執時，父母可先到浴室洗臉、或從1數到10、想一下孩子的優點，讓自己的心情保持平靜。

●看

是孩子的情緒常會反映在行為上。父母可以觀察子女的表情及身體語言，了解其身心狀態，避免因情緒而產生誤會或對立。

●聽

是任何事件都有不同的思考角度。父母先聽聽孩子的說法，讓自己從孩子的角度思考，再找出問題的癥結點，對症下藥處理。訓誡孩子時間別超過3分鐘，跟孩子怎麼說更重要，避免使用「經常」、「絕對」、「大家」等「永久語詞」，儘量用「我訊息」的語詞。

●說

描述行為時，只要描述它，不要加上責備；如「當我回家後看到你在看電視時…」、「當我聽到你說這次考試考的很差時…」。接著表明對這個行為的感受，如「我有些懊惱、擔心…」、「我有些難過…」。

「請給我一間單人房。」穿著黑色西裝的樸某來到位於首爾太平路的廣場大酒店總服務台辦理了入住手續。他在約為22坪大小的單間客房換上泳衣後，在酒店的健 身俱樂部游起了泳。之後在西餐廳吃了晚餐，然後回到客房邊喝啤酒邊看小說，最後慢慢進入了夢鄉。朴某於第二天下午1時許離開了這家酒店。

據樸某說，他是特意請了兩天假。他說：「有時候很想獨自一人待在『無人洞』裡，哪怕是一天離開公司和家人，享受獨處的時間，所以來到了這裡。」

最近，並非因出差或商務談判，而只是短暫離開公司或家人獨自一人去找酒店的男性增多。首爾的一些酒店針對這部分男性，甚至推出了二天一夜的套餐服務。

廣場大酒店從10月份開始面向獨自一人入住酒店的男性推出了二天一夜「Mr.套餐服務」。若享用該套餐服務，可入住單間一晚，還享受平時需支付約2500萬韓元入會費及約200萬韓元年會費才可加入的酒店健身俱樂部。

首爾威斯汀朝鮮酒店從今年4月起，推出了為下榻該酒店的1至2名男客人提供的「男人浪漫套裝服務」。君悅酒店今年10月也向男顧客提供了住宿服務套餐。

這種套餐服務項目是把一般客人要花40萬至50萬韓元才能享受的服務合併起來，讓人們僅花17萬到28萬韓元就能享受類似的服務。廣場大酒店前臺職員金英路（音）說：「40多歲、50多歲的中年男性主要在週末來得比較多，表示想要忘掉一切並徹底休息的客人很多。」

47歲的金某本月15日起在君悅酒店享受了2天1宿的套餐服務。金某說：「經濟不景氣，工作單位也讓人擔心，身心都太疲憊了，很想什麼都不想，好好地休息一天。」

也有在家人的勸說下住進酒店的人。35歲的通信企業職員金某就是在妻子的勸說下，於本月15日獨自住進了酒店。金某說：「妻子說我看起來太疲憊了，就給我訂了酒店。好久沒有這樣享受這種獨處的時間了，感覺像重新獲得了力量。」

威斯汀朝鮮酒店相關人士說：「平時是每5至6名男顧客，週末是每10人以上的男顧客中，有1人可享受套餐服務。12月的預約者比11月多出了一半多。」

【2008-12-19/朝鮮日報中文網】

華梵大學可眺望石碇山區雲景。（記者沈旭凱／攝影）

華梵大學公關室專員葉麗華任職已超過10年，她認為，華梵大學蘊含著可洗滌人心的幽靜，到石碇鄉，不妨到華梵走走，感受森林大學的芬多精。

走進華梵，象徵華梵大學精神的阿育王柱直直地挺立，猶如獅子威德，令人肅然起敬。

學校聘請名建築師沈祖海設計阿育王柱，高27公尺，柱頭為純銅鑄造的四面獅頭，下方的獅座有四面法輪，意涵法輪常轉，佛法向四面傳播。

華梵鐘亭綠意盎然，鐘亭有個鐘可敲打，卻被學生視為「二一鐘」。原來噹、噹、噹聲被形容成學業當、當、當諧音，亂敲的話當心被「二一」。

葉麗華笑著說，師長希望學生聞鐘聲得智慧，既然有另番解釋，也警惕孩子多用功。

華梵還有處「望妻崖」，原來華梵初設校時僅有工學院，且清一色是男學生，沒有女學生，學生常會到此遠眺雲海，成為學生口耳相傳的望妻崖。

校園裡的百丈寮設置唐朝高僧百丈懷海禪師的塑像，惕勵學子效法百丈禪師「一日不作，一日不食」精神。

華梵景點還包括文物館、流光書屋、趙州茶亭、大崙攬勝、登天梯、風空劇場等，學校大門旁還有法華塔，文物館等景點假日也對外開放，讓民眾健行攬勝。

交通方式可上學校網站http://www.hfu.edu.tw/查詢相關資訊。

【聯合報】